Pastaraisiais metais konditerijos pramonėje vis labiau populiarėja silikoniniai forminiai pyragaičiai.Tortų skanėstų gamybos procesas daugiausia formuojamas kepant aukštoje temperatūroje.Gaminant skanius pyragus, būtina užtikrinti ne tik maisto skanumą ir formą, bet ir torto formos saugumą bei praktiškumą.